Азиатские продукты

Знаете, в чем разница между кухней европейского и азиатского типа? В особенностях менталитета. Житель Европы смело заменит один ингредиент другим, не станет корпеть над приготовлением сложного соуса и быстро съест приготовленную еду – все, ради экономии времени. Азиат, напротив, и дня не пожалеет для того, чтобы соблюсти сложную рецептуру, кулинарные церемонии и традиции загадочной, но такой интересной, культуры. Попробуйте и вы купить азиатские продукты, чтобы раскрыть хотя бы некоторые секреты этого искусства. А интернет-магазин «ЭКЗОШОП» поможет вам в ваших экспериментах.

Культура питания в азиатских странах – Китае, Индии, Таиланде, Корее, Японии, Сингапуре и других – зародилась более пяти тысяч лет назад и являлась частью развитой цивилизации. Совершенно оправдано утверждение, что азиатская кухня относится к здоровому питанию – на зря большинство долгожителей живет в Азии.

В разных азиатских странах разные традиции кулинарии, но основные принципы неизменны: при приготовлении пищи используют малое количество жира, в больших объемах добавляют овощи, фрукты, растительные приправы и неострые пряности.

Визитная карточка Азии – продукты из сои. В древности китайские врачи и монахи использовали сою и как продукт питания, и как лекарственное средство. Ученые доказали, что соя успешно борется с уровнем сахара и холестерина в крови, уменьшает вероятность рака и сердечных заболеваний.

Соевый творог – тофу - является основным продуктом питания во многих странах Азии – Китае, Корее, Таиланде, Индонезии, Японии, т.е. там, где культура питания не предусматривает наличие молочных продуктов. В нем содержатся витамины Е и группы В, железо, калий и форсфор, а также все аминокислоты, в которых нуждается организм человека, поэтому особенную ценность он представляет для вегетарианцев. В тофу отсутствует холестерин, он низкокалориен и содержит большое количество лецитина, показанного для нервной системы. Стоимость 1 килограмма такого творожного продукта в магазине ЭКЗОШОП всего 300 рублей, что сопоставимо с ценой привычного нам творога. Один из популярнейших азиатских продуктов – соевый соус. Его применение крайне широко – используется как заменитель соли в маринаде, как пряность для придания вкуса рыбе, мясу, овощам, супам, салатам, в него обмакивают модные повсеместно суши… Для тех, кто на пути борьбы с лишним весом, соевый соус может заменить кетчуп, майонез, и любой другой соус. Еда не будет пресной, а калорийность соевого соуса такова, что его можно употреблять хоть литрами. Этот соус содержит много соли, на это следует обратить особое внимание при приготовлении пищи.

Имбирь универсален: этот азиатский продукт можно добавлять в мясные блюда и салаты, в печенье и пудинги, в вино и чай. В ходе исследований доказано, что половина чайной ложки имбиря снимает головную боль. Закажите уже сегодня в магазине ЭКЗОШОП маринованный имбирь и освежающий имбирный напиток.

Император грибов – азиатский шиитаке - по целебным свойствам не имеет равных! ЭКЗОШОП предлагает не только сушеные, но и маринованные шиитаке.

Полисахариды, содержащиеся в нем, замедляют рост раковых клеток, уничтожают болезнетворные микробы и борются с любыми вирусными инфекциями – гриппом, герпесом и даже гепатитом и СПИД. Доказано, что шиитаке понижают уровень сахара в крови диабетиков и помогают в борьбе с аллергией.

Если говорить об азиатских продуктах, то было бы неверным не упомянуть кокос. Кокосовое молоко, кокосовая вода, кокосовое масло, кокосовый соус – перечислять все продукты, производимые из кокоса невозможно. Неоспоримой остается польза «дерева жизни» - так кокос называют в Азии.

Отдельную нишу в перечне азиатских продуктов занимают напитки. Кофе из Вьетнама (в том числе, элитный лювак) и Доминиканы. Зеленый, красный, черный чай и пуэр из Китая, Таиланда и Вьетнама. Цветочные чаи – с лотосом, лилией, хризантемой, женьшенем и другими ароматами. Все это вы можете приобрести в интернет-магазине «ЭКЗОШОП»

***

Совсем не обязательно готовить азиатские продукты по рецептам, которыми пользуются в Китае, Японии, Таиланде. Можно просто заменить ими привычные нам ингредиенты. Поверьте, вы останетесь довольны вкусовыми качествами продуктов из Азии, заказанными в ЭКЗОШОПе.

Материал взят с сайта интернет-магазина ЭКЗОШОП http://www.exoshop.ru