Kopi Luwak (Копи Лювак)

Самый редкий и дорогой кофе в мире Kopi Luwak (Копи Лювак)

Здесь представлен самый редкий и дорогой кофе в мире Kopi Luwak (Копи Лювак). Этот кофе поставляется из Индонезии, и является самым настоящим, редчайшим и оригинальным продуктом. Это не подделка и не ферментированная обработка! Наш кофе поставляется с частной небольшой плантации, где разводят этих зверьков специально для получения кофе «Kopi Luwak». На снимках вы можете видеть процесс обработки, сортировки и упаковки кофе, а так же сертификат подлинности продукта и его качества. Как известно, в мире существуют такие сорта кофе, о которых слышали очень многие почитатели этого напитка, но попробовать которые мало кому удается. Выпить НАСТОЯЩИЙ редкий сорт кофе, да к тому же хорошо сваренный - такая же удача, как простому смертному получить автограф звезды из первых рук. Как вы полагаете, из чего производят самый элитный и дорогой в мире кофе? Из определенного сорта кофе? А вот и нет - его производят из переваренных и вышедших из кишечника зверька рода виверр кофейных зерен. Речь идет о знаменитом сорте кофе «Kopi Luwak», которому нет равных по редкости и цене. Ежегодно в мире собирается не более 250 кг. этого редкого кофе. Считается, что свой оригинальный вкус он имеет благодаря весьма необычному способу ферментации кофейного зерна и его сбору. “Копи Лювак” продают по сверхвысокой для этого продукта цене - 75 долларов за четверть фунта, т.е. где-то за 60 граммов. Родом этот кофе из Индонезии - он произрастает на островах Ява, Суматра и Сулавеси. «Kopi» по-индонезийски означает «кофе», а «Luwak» - это небольшое животное, разновидность циветты, зверька семейства виверровых. Лювак живет на деревьях и является мелким хищником. А еще, он очень любит зёрна кофе, причем выбирает самые спелые и ароматные. Этого любителя кофе считали вредителем до тех пор, пока кто-то не догадался зарабатывать на нём огромные деньги. Дело в том, что лювак съедает намного больше зерен, чем способен переварить. Непереваренные зерна кофе, которые проходят через пищеварительную систему Лювака, претерпевают некоторую обработку его энзимами. В результате вкус зерен меняется. Так появляется на свет «Kopi Luwak». Этот сорт кофе обладает редким карамельным оттенком, пахнет шоколадом и определенно является напитком богов. Высокая цена на этот редкий сорт установлена также и в связи с тем, что объем его производства чрезвычайно мизерный.